sobota, 11 sierpnia 2012

Naleśniki na śniadanie


Śniadanie w Wado od śniadania krakowskiego różni się głównie tym, że istnieje.. Ja akceptuje wyłącznie śniadania na słodko, najchętniej w postaci naleśników, które obkładam WSZYSTKIM. Do tego mocna kawa z mleczną pianką i mogę zaczynać dzień!



Z podanych proporcji wychodzi jakieś 6 naleśników.

Składniki:

2 jajka
ok. 3/4 szklanki mleka
1/2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli 
oliwa do smażenia

Jajka roztrzepać z solą i odrobiną mleka, dodać mąkę, a następnie tyle mleka, żeby ciasto miało konsystencję śmietany 30% (lejące, ale niezbyt rzadkie). Na patelnię wylewam łyżkę oliwy i dokładnie ścieram papierowym ręcznikiem, rozgrzewam i chochelką wylewam ciasto, smażę chwilę z obu stron. Przed każdym kolejnym naleśnikiem przecieram patelnię ręcznikiem, którym wytarłam wcześniej nadmiar tłuszczu. 

Do obłożenia:
wszystko, na co macie ochotę, u mnie zazwyczaj:
twaróg zmieszany z jogurtem naturalnym i cukrem
serki homogenizowane
nutella, dżem 
( to wszystko wkładam do środka) 
lody waniliowe
bita śmietana
owoce
(tym obkładam po wierzchu)
Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz